【胆固醇高十大饮食禁忌】胆固醇高的人能吃什么不能吃什么?

2020-11-27 10:36:25 人气()

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胆固醇高的人十大饮食禁忌,经常吃胆固醇高的东西,多摄取胆固醇值的话,会引起高胆固醇血症。 胆固醇高的人应该吃什么? 你不能吃什么食物? 胆固醇人群的饮食法则如下。胆固醇高的人应该吃什么? 胆固醇高的人...

胆固醇高的人十大饮食禁忌,经常吃胆固醇高的东西,多摄取胆固醇值的话,会引起高胆固醇血症。 胆固醇高的人应该吃什么? 你不能吃什么食物? 胆固醇人群的饮食法则如下。

胆固醇高的人应该吃什么? 胆固醇高的人什么都吃不了

胆固醇高十大饮食禁忌

胆固醇高的人十大饮食禁忌

禁忌一:高胆固醇的摄入量

胆固醇血血症高的患者,应控制胆固醇的高摄入量,并且胆固醇的每日摄入量应控制在200 mg以下。蛋黄,动物器官(肝,肺,肾,胰腺,心脏等),鱼卵,脑(猪脑,绵羊脑等),虾卵,肥肉,蟹卵等都丰富在胆固醇中,尽量不要在日常饮食中食用食物,或者减少饮食以控制食物量。

禁忌二:动物脂肪摄入过多

没有必要拒绝诸如毒药之类的动物脂肪。过量摄入动物脂肪对健康有害。这是一个众所周知的事实。但是,长期依赖植物油作为人体脂肪的来源也对健康有害。许多人没有意识到这一事实。

胆固醇高的患者必须减少动物油的摄入量,但他们不能完全拒绝摄入。应该以适当的量补充它们以保护血管。

禁忌三:饱和脂肪酸的摄入

高血钾症患者过量摄入饱和脂肪酸会导致冠状动脉粥样硬化和血栓形成。疾病。动物油脂富含饱和脂肪酸,而植物油脂富含不饱和脂肪酸。因此,通常的饮食应与植物油脂一起烹制,例如花生油,橄榄油和葵花籽油。

禁忌四:卡路里和糖的摄入过多

控制碳水化合物和总卡路里的摄入。众所周知,长期摄入过多的食物热量会导致肥胖。低热量食物可以预防肥胖,因此间接减少了胆固醇的合成​​。老年人不应因为活动量减少而吃得过多或过饱。这样可以防止身体发胖。

为了限制糖的过量摄入,在动物实验中,果糖可以在肝脏中合成脂肪以形成脂肪肝。实际上,即使肥胖患者不再食用糖,如果不通过治疗,胆固醇中的血液和脂肪也会增加。

禁忌五:含纤维素的食物摄入不足

医学研究表明,饮食中富含纤维素,这是正常人的血液。 胆固醇自然保持平衡。在肠中,纤维素可与胆固醇代谢产物胆汁酸结合,并在粪便中排泄,从而降低血脂水平。

值得注意的是,富含纤维素的食物会拮抗脂质食物在提高血液中的作用胆固醇。因此,保持一定量的纤维摄入量对减少血液非常有益胆固醇。

禁忌六:椰子油,奶油和黄油的摄入量

植物油中的椰子油是一个例外。它富含胆固醇,不适合消费。少吃奶油,黄油等及其制品。除了注意烹饪脂肪外,还需要避免食用脂肪多的肉类和其他脂肪性食物。还应尽可能避免油炸食品。市场上的许多油炸食品都使用动物脂肪。

禁忌七:贝类和软体动物水产品的摄入

与鸡肉和猪肉相比,鱼和其他水产品确实更适合胆固醇高病患。不要误以为所有水产品都是合适的。贝类和软体动物的水产品通常富含胆固醇,不适合患者食用。高脂肪鱼不适合食用。如螃蟹,乌贼,龙虾,墨鱼,鳗鱼,泥ach,cru鱼,生鱼等,不适合频繁大量食用。

许多鱼都有一定的脂肪含量。不吃任何鱼都是不可能的。在这种情况下,请尝试选择低脂鱼或食用低脂鱼。

禁忌8:摄入维生素C的食物不足

现代科学研究已经证实,当人体中度缺乏维生素C时,它会导致:首先,血液和肝脏中胆固醇的含量增加;第二是降低胆固醇转化为胆汁盐的速率,这会增加胆固醇的积累。第三点是,即使食物中不含胆固醇,也容易发生动脉粥样硬化病变。

由于人体自身不具有合成维生素C的功能,因此主要由食物提供。根据测量,老年人血浆和白细胞中维生素C的含量低于成年人,因此可以使用更多的新鲜蔬菜和水果来补充足够的维生素C。

禁忌九:不注意补充含磷脂,铬和碘的食物。磷脂在血浆中起乳化剂的作用,影响胆固醇的运输,脂肪和沉积。多吃一些富含磷脂的食物,例如豆制品,以帮助维持血液中磷脂与胆固醇的适当比例。

人体中铬的缺乏不仅会导致葡萄糖代谢异常,还会促进血液的增加胆固醇;适当补充铬可以显着降低血清胆固醇。含铬食物包括:苹果皮,香蕉,牛肉,啤酒,面包,未精制糖,红糖,黄油,人造黄油,奶酪,鸡蛋,面粉和全麦,肝脏,牡蛎和土豆。

碘是甲状腺分泌甲状腺激素的重要原料。缺乏时,它将导致这种激素的水平降低。这种情况通常伴有充血胆固醇,在某些情况下,还伴有动脉粥样硬化。像硬化。补充碘可以防止脂质在动脉壁中沉积。海带中的碘含量较高。

禁忌10:吸烟和饮酒

胆固醇高的患者也应尽可能少喝酒,少吸烟,以减少对肝脏和肺部的伤害,否则对胆固醇有害。减少量是不利的。如果可能,请尝试戒烟。

为了降低胆固醇,包括高胆固醇在内的食物的摄取,特别是心、肝等动物的内脏也应该减少。 蛋类以每周3、4个以下为原则,特别是尽量减少蛋黄,包括各种鱼卵、蟹黄等。 烹饪用油使用植物油,而且必须限制糖量,最好禁止食用纯糖类食品和饮料。 尽量减少全脂牛奶、巧克力牛奶、奶油、各种奶酪,多吃脱脂奶和豆浆。

在肉方面,必须禁止吃肥肉、猪皮、蹄、香肠、有油的牛和羊猪肉等。 在海鲜方面要避免虾、蟹、蚌和牡蛎。

另外,蛋糕和巧克力等精致的甜点只是量少。 各种动物油脂、椰子油等必须断食,用人造黄油或植物油代替。

胆固醇高的人吃什么好?

大豆:

研究表明,每天摄入约25克大豆蛋白可以降低胆固醇。 “现在市场上有很多大豆含量高的产品。 ”一位管理营养师说。 超市里可以买到大豆、豆制坚果、豆制冰淇淋和麦粉、饼干和大豆蛋白做的土豆。

豆科植物:

豆类是所有种类的豆子和扁豆。 我建议每周吃三个半的豆类作物。 不需要煮。 用罐装豆类或者吃蛋糕就行了。 每周吃一份米、豆类、豆腐、肉食物真不可思议。

燕麦:

燕麦水溶性纤维高,可溶性纤维像海绵,实际上可以吸收胆固醇,把这些胆固醇排出你的体外。 燕麦纤维每天3克可以降低胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇。 也就是说,你应该每天吃煮一半的燕麦。

坚果:

单脂肪可以降低低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白胆固醇。 单脂肪一般在坚果和种子(南瓜、向日葵等)中,有鳄梨、蔬菜、橄榄油、红花、向日葵、油菜种子等各种油类。 但是,这并不意味着你可以不客气地吃这些食物。

功能性食品:

饮食行业有被称为“功能性食品”的产品。 这种食物是为了使人更健康和更快乐而设计的,可以预防疾病。